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巴西食品配料展FI SOUTH AMERICA由CMP Business Media公司在巴西圣保羅北方展覽中心（Expo Center North）舉辦。作為南美食品工業權威，專業的展覽會Fi South America和Hi South America交替舉行。與其同步進行的展會還有南美世界制藥原料展覽會CPHI SOUTH AMERICA.該展是拉丁美洲大的制藥原料展會。在制藥工業與食品工業走勢趨同的前景下，這個行業會有越來越多的交叉點，屆時參展的展商將以較少的投入，得到兩個行業專業觀眾的青睞。從2013年開始每兩年舉辦一屆的南美洲食品配料展改為一年一屆，單能吸引所有重要的食品加工商，是該地區僅有的食品配料類展覽會。